免揉坚果长棍面包（超详细图解）
简单
4人份
用最朴素的食材 做最幸福的美味！！
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食材清单
其他
- 10g色拉油（玉米油）
- 220g水
- 300g高粉
- 3g酵母
- 40g腰果仁（熟）
- 6g糖
调味料
- 6g盐
营养成分
热量
695.0 卡
蛋白质
20.0 克
脂肪
18.0 克
碳水化合物
29.0 克
纤维
8.0 克
糖
20.0 克
钠
769.0 毫克
维生素
E,C
矿物质
Magnesium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
除腰果外，其他材料全部放入盆中；
2
揉成团，（夏季高温）放冰箱冷藏40分钟，再常温发酵1小时左右。
3
打开发好的面团，稍微排下气盖保鲜膜二次发酵一小时。
4
把腰里稍微用刀或者用擀面杖压碎点。
5
二发好的面团放到洒了高粉的台面上，排气，再压平放上腰果碎，面团两侧往里面包把腰果全部包好；
6
包好的样子
7
再用刮刀切成两份。
8
沾着高粉用手把面团捏好成长条型，依次把两份都做好；
9
整形好的面团收口朝下，平整面朝上再盖好保鲜膜发酵40分钟左右。（图为发好的样子）
10
烤箱提前预热210度。发好的面团筛高粉，用锋利的刀割口，放入预热好的烤箱;
11
再把温度调为200度25分钟即可。
12
烤中……
13
出炉的样子
14
嘻嘻……
15
还没完全凉我已经迫不及待要切开了。
16
加了腰果，外脆里软超好吃。
