台式酸辣汤｜鼎泰丰同款
简单
4人份
台式酸辣汤 就是鼎泰丰那个口味的酸辣汤 酸酸辣辣太好喝了 好喝简单又不会胖 没理由不试试看
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食材清单
其他
- 8朵木耳
- 一块豆腐
- 一根笋
- 两个鸡蛋
- 勾芡用生粉
- 半根胡萝卜
- 看喜好白胡椒粉
- 看喜好白醋
- 看喜好葱花
- 看喜好麻油
- 看喜好黑胡椒粉
肉类
- 一块鸭血
调味品
- 两大勺酱油
营养成分
热量
634.0 卡
蛋白质
19.0 克
脂肪
30.0 克
碳水化合物
53.0 克
纤维
8.0 克
糖
9.0 克
钠
488.0 毫克
维生素
E,C
矿物质
Iron,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
备料
2
鸡蛋打散备用 开火热油依次爆香胡萝卜 笋丝 木耳
3
沿锅边倒入酱油炒出香气后 加热水煮开 若颜色看起来不够就加老抽调色
4
放入鸭血和豆腐轻轻拨散开 然后就可以勾芡了 勾芡注意要小火慢慢倒 边倒边搅拌 最后打入蛋花
5
盛出后加入黑白胡椒、白醋、麻油、辣油、葱花和盐（如果觉得不够咸） 这步都是可以按个人喜好调整口味
