家常揪面片（巨好吃）
简单
4人份
做为陕西人从小就爱吃面 这一碗揪面片吃起来就是爽 不论在哪 这面香味一出来 就是家里的味道！！！
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食材清单
其他
- 个土豆
- 个西红柿
- 个鸡蛋
- 大蒜
- 面粉
- 香菇
蔬菜类
- 菠菜
营养成分
热量
778.0 卡
蛋白质
6.0 克
脂肪
30.0 克
碳水化合物
54.0 克
纤维
3.0 克
糖
17.0 克
钠
343.0 毫克
维生素
E,C
矿物质
Calcium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
和面的水一定是温水、最好放点盐
2
成型后盖住让它醒
3
土豆切片
4
西红柿手撕碎
5
香菇切片
6
蒜切片
7
准备好鸡蛋液和菠菜
8
面醒十几分钟后、案板上油将面擀开、抹上油继续盖上醒
9
热锅凉油先下蒜片、再香菇、再西红柿，翻炒一会倒入水，水开后下土豆片。
10
这时将面切成如图中所示
11
捏扁后扯长，开始揪，一下一下扔进锅中。
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最后菠菜切成段儿下锅，倒入鸡蛋液。添加调料: 盐两勺、生抽一勺、老抽半勺、十三香少许、鸡精半勺。
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调料完事儿后盖上锅盖煮一会就可以出锅啦！！！
