地瓜粉 煎粉
简单
4人份
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 1000克水
- 500克红薯粉
- 两勺芝麻酱
- 两勺蒜泥
- 少量油
蔬菜
- 1/4根黄瓜
蔬菜类
- 1根香菜
调味料
- 少量盐
营养成分
热量
489.0 卡
蛋白质
23.0 克
脂肪
10.0 克
碳水化合物
68.0 克
纤维
3.0 克
糖
14.0 克
钠
773.0 毫克
维生素
C,B
矿物质
Magnesium,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
买来的地瓜粉大概就是这样，大颗粒的。。加水完全溶解。。粉水，一比二。
2
锅里无油，开小火倒水和粉的液体。。然后开始不停地搅拌，铲底。。争取都热熟
3
慢慢就变成了一坨😅基本透明的一坨。。放在抹了油的容器里，放入冷藏，等待它凉透定型。
4
成型后，轻松刮成小块。。
5
锅内放少量油，炒。。至透明。。喜欢炒老一点的，多炒一会。。我觉得这样会更香些。。
6
芝麻酱加开水或者热一点的水1：1，加一点点盐兑稀。。蒜做成蓉。。黄瓜切丝，香菜切小段。
7
碗里先放炒好的粉块，再放芝麻酱，再放蒜蓉黄瓜丝香菜段。喜欢重口的可以再加少量盐或生抽。最后一步简单又重要，倒入50毫升开水！吃之前搅合一下，味儿就上来了！
