香闷鸡块
简单
4人份
因为娃娃写作业气到有点食欲不振😂突然想吃香香的鸡肉。。。。晚上还是给力的。一家人把一大盆的量吃完了
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食材清单
其他
- 勺料酒
- 勺生抽
- 勺老抽
- 只鸡腿
- 瓣蒜
- 生粉
- 胡萝卜
- 蚝油
- 青红辣椒（看自己喜欢辣味还是甜味）
- 香菇
蔬菜类
- 根葱
- 片姜
- 葱段
调味料
- 克盐
- 克糖
营养成分
热量
475.0 卡
蛋白质
18.0 克
脂肪
12.0 克
碳水化合物
89.0 克
纤维
3.0 克
糖
11.0 克
钠
284.0 毫克
维生素
D,C
矿物质
Iron,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
把大鸡腿切块，生姜，料酒，生抽少量生粉腌制半小时。（腌制入味很重要）
2
如图，香菇提前泡发，胡萝卜切块，辣椒从中切刀去籽切段。
3
适量油爆炒生姜大蒜还有葱段，出香味后把腌制好的鸡腿肉继续爆炒，炒到鸡腿肉黄黄的，加入切好香菇还有胡萝卜翻炒，开始调味（蚝油，盐，生抽，老抽，加一丢丢的糖为了提味）炒到胡萝卜变颜色开始加开水盖过锅里的食材（不要加冷水哦是开水）闷上8分钟左右尝尝味道，等汤汁被吸收得差不多后可以加入青红辣椒段小炒一下就OK了（因为还要忙其他菜就没有拿手机了）按照文字来就可以了。很简单的。而且汤汁真的可以干掉几大碗饭😬特别像不太想吃饭的。
