红糖花生小酥
简单
4人份
这款花生小酥用了植物油和红糖的组合，吃起来没那么罪恶，红糖的甜味更加柔和，不用刷蛋黄液，色泽依旧漂亮。圆圆的小酥烤完自觉微微裂开，香酥可口，一口一个，这个方子可以做50个。花生芝麻的量给得足足的，还是不要贪吃呀！放盒子保存，属于易碎品！
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食材清单
其他
- 180克葵花籽油
- 1个全蛋
- 1个蛋黄
- 200克花生碎
- 2克小苏打
- 2克泡打粉
- 30克奶粉
- 350克低筋面粉
- 40克黑芝麻
调味料
- 90克红糖
营养成分
热量
293.0 卡
蛋白质
19.0 克
脂肪
19.0 克
碳水化合物
87.0 克
纤维
1.0 克
糖
18.0 克
钠
502.0 毫克
维生素
E,D
矿物质
Zinc,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
自制花生碎。花生仁用微波炉加热2分钟后，拿出来翻动一下，再加热2分钟，冷却后去掉花生皮。花生仁用料理棒稍微打几秒，不用追求粗细一致，部分花生颗粒大一些，口感才会更好。
2
检查红糖无结块后，葵花籽油中加入红糖，全蛋，蛋黄，黑芝麻用打蛋器搅拌均匀。
3
再加入低粉，奶粉，泡打粉，小苏打搅拌均匀。
4
加入花生碎，用手揉均匀，花生小酥的面团就完成了。
5
揉成20g一个的小圆球，这个方子可以做50个，烤箱预热，上下火175度，25分钟出炉。
6
烤完小酥会自我膨胀，微微开裂，非常诱人。
