剁椒蒸嫩肉
简单
4人份
之前看了一个视频，某up主在长沙探店，吃了一道剁椒蒸嫩肉，当时就馋到我了，可惜没有搜到食谱，那就自己凭感觉做一下吧。 （其实我是个非常不能吃辣的人，不知道为什么会馋这道菜哈哈哈哈哈哈哈）
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食材清单
其他
- 剁椒
- 料酒
- 淀粉
- 白芝麻
- 蒜
- 鸡蛋
肉类
- 里脊肉
蔬菜类
- 姜
- 洋葱
- 葱花
- 香菜
营养成分
热量
224.0 卡
蛋白质
11.0 克
脂肪
5.0 克
碳水化合物
11.0 克
纤维
7.0 克
糖
7.0 克
钠
930.0 毫克
维生素
C,A
矿物质
Iron,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
里脊切片，加入少量料酒、蒜片、姜片、一个鸡蛋、淀粉抓匀腌制15分钟以上。（其实这是我用剩下的洋葱，顺手就铺在碗里了😆）
2
把腌制好的肉铺在洋葱上，舀出剁椒铺在肉片上面。
3
大火蒸18分钟。
4
蒸好之后撒香菜、白芝麻、小葱、洋葱碎
