木耳青笋炒肉
简单
4人份
也可以不用肉，素的也好吃。 至于材料多寡可以根据自己喜好来。 可以用黄瓜替换莴笋，没有莴笋那么脆嫩。 可以用泡红辣椒替换干辣椒，另有一番滋味。
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食材清单
其他
- 1个青椒
- 1根胡萝卜
- 1根莴笋（青笋）可替换为黄瓜
- 肉（猪肉牛肉皆可）
- 适量干辣椒（可用泡红椒代替）
- 适量木耳
- 适量淀粉
- 适量生抽
- 适量花椒
- 适量蒜
蔬菜类
- 1根葱
- 适量姜
营养成分
热量
501.0 卡
蛋白质
30.0 克
脂肪
22.0 克
碳水化合物
52.0 克
纤维
2.0 克
糖
10.0 克
钠
627.0 毫克
维生素
B,C
矿物质
Calcium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
肉切片，加生抽淀粉拌匀腌制几分钟（牛肉请选择上脑里脊，会比较嫩，猪肉里脊，前腿都行）
2
胡萝卜，青笋（黄瓜）切片
3
木耳泡开洗净撕匀
4
葱姜蒜切片
5
青辣椒切马耳朵
6
干辣椒切小段
7
起油锅，按顺序下花椒，干辣椒，姜蒜
8
下肉炒至散籽发白
9
下木耳，胡萝卜，青椒翻炒
10
下青笋翻炒，放盐，葱，生抽，味精，出锅
11
装盘开吃
