霸王花银耳炖排骨
简单
4人份
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食材清单
其他
- 10克大油
- 10克姜葱
- 10粉白胡椒
- 10粒红枣
- 200克排骨
- 20克银耳
- 20粒枸杞
- 50克霸王花
- 5克香油
- 6克鸡精粉
调味料
- 10克盐
营养成分
热量
123.0 卡
蛋白质
30.0 克
脂肪
29.0 克
碳水化合物
92.0 克
纤维
6.0 克
糖
2.0 克
钠
798.0 毫克
维生素
B,A
矿物质
Calcium,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
将排骨洗净砍成块，霸王花，银耳用开水泡1小时，用手撕开，红枣、枸杞洗净
2
炒锅上火放入大油，将排骨炒断血水，放入清水，烧开打出泡沫，放入霸王花、银耳、红枣、枸杞、姜葱汁，白胡椒，用微火炖150分钟，加入盐、鸡精粉、香油，烧5钟即可
3
将炖好和汤打入一直径40厘米的大圆碟中，取3个长10厘米的小腰碟摆在汤碗的旁边，每个小腰碗中放3朵不同种类的花
