抹茶豆香团子
简单
4人份
时间：约10-15分钟 难度：容易做🤞 份量：2人份
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食材清单
其他
- #抹茶汤
- #白色糯米团子
- #绿色糯米团子
- #辅料
- 10g抹茶粉
- 200ml牛奶
- 20g蜜豆
- 3g抹茶粉
- 70g嫩豆腐
- 70g糯米粉
调味料
- 15g细砂糖
- 20g细砂糖
营养成分
热量
378.0 卡
蛋白质
22.0 克
脂肪
18.0 克
碳水化合物
75.0 克
纤维
6.0 克
糖
20.0 克
钠
927.0 毫克
维生素
A,E
矿物质
Iron,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
锅中倒入牛奶、砂糖和抹茶粉，搅拌均匀后，开小火煮沸后倒入杯中，冷却后放入冰箱冷冻10分钟。
2
准备一个空碗，依次倒入糯米粉、抹茶粉和砂糖，搅拌均匀后，放入豆腐揉捏成绿色的团。再准备一个空碗，依次放入糯米粉和砂糖，搅拌均匀后，放入豆腐揉捏成白色的团。
3
把揉好的团放到切菜板上搓成条状，切成大概1cm左右的小段，用手揉成小球后，手指在中间压一个小坑，这样把所有的小段都捏成团子。
4
大火锅中放水，水开后转小火放入捏好的糯米团子，煮到飘起来关火，放入盛有水的碗中冷却。
5
冷却好的糯米团子捞出放入碗中，倒入冰镇好的抹茶牛奶，放入蜜豆即可食用。
