红烧清条鱼
简单
4人份
一定要用四川的郫县豆瓣酱才好吃，糖要比平时烧菜放的多。而且我也改革不再用油煎了，直接下锅放上调料，用火慢炖上30分钟，才能使厚厚的鱼肉入味。隔夜吃鱼味道更佳。
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食材清单
其他
- 2勺料酒
- 2勺油
- 2条清条鱼
蔬菜类
- 适量葱姜蒜
调味料
- 2勺糖
- 2勺郫县豆瓣酱
- 2勺酱油
- 2小勺盐
营养成分
热量
630.0 卡
蛋白质
16.0 克
脂肪
14.0 克
碳水化合物
77.0 克
纤维
2.0 克
糖
6.0 克
钠
985.0 毫克
维生素
C,B
矿物质
Magnesium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
鱼去头洗净
2
锅里放鱼加油，酱油，盐，糖，葱姜蒜，料酒，郫县豆瓣酱加开水漫过鱼身开火烧开改中小火慢炖30分钟以上入味
