中种红豆包
简单
4人份
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食材清单
其他
- 100克高筋面粉
- 1个鸡蛋
- 200克高筋面粉
- 20克黄油
- 3-4克酵母
- 75克自制浓稠酸奶
- 80克牛奶
- 中种：
- 主面团：
- 红豆馅或肉松馅或椰蓉馅或各种馅
调味料
- 1克盐
- 2克盐
- 30克白砂糖
营养成分
热量
418.0 卡
蛋白质
13.0 克
脂肪
19.0 克
碳水化合物
67.0 克
纤维
8.0 克
糖
14.0 克
钠
902.0 毫克
维生素
D,A
矿物质
Iron,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
中种面团材料揉成团，略揉没干粉即可，密封入冰箱冷藏，17-72小时之间都可以😘
2
中种面团撕成小块，与主面团材料混合，揉到手套膜状态😍盖保鲜膜松驰30分钟。
3
分割排气揉圆松驰10分钟，包馅整形，35度二发👼
4
180度18分钟，上色后盖锡纸✌
