豆腐蔬菜丸子汤
简单
4人份
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食材清单
其他
- 1个鸡蛋
- 1块豆腐
- 1根胡萝卜
- 适量淀粉
- 适量胡椒粉
- 适量食用油
- 适量香油
肉类
- 250克肉末
蔬菜类
- 1根大葱
- 适量菠菜
调味料
- 适量盐
营养成分
热量
105.0 卡
蛋白质
25.0 克
脂肪
26.0 克
碳水化合物
53.0 克
纤维
6.0 克
糖
19.0 克
钠
650.0 毫克
维生素
D,A
矿物质
Magnesium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
将胡萝卜擦丝并剁碎备用。
2
普通豆腐洗净备用。
3
将豆腐压碎，依次加入胡萝卜碎，肉末，葱，姜末，盐，鸡蛋，胡椒粉，淀粉搅拌均匀。
4
将豆腐馅制作成如图大小的丸子。
5
锅中加水，水开后下入豆腐丸子，再将洗好的菠菜加入锅中，加入适量盐，开盖煮熟。
6
装碗，加适量香油。
