鲷鱼烧（无泡打粉版）
简单
4人份
非常时期宅乡下，没有电动打蛋器，那就自制一个，还蛮好打的
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食材清单
其他
- 20克玉米油
- 2个鸡蛋
- 65克牛奶
- 85克低筋面粉
- 适量豆沙
调味料
- 30克糖
营养成分
热量
654.0 卡
蛋白质
12.0 克
脂肪
34.0 克
碳水化合物
43.0 克
纤维
10.0 克
糖
9.0 克
钠
856.0 毫克
维生素
B,D
矿物质
Zinc,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
蛋黄蛋清分离，注：蛋清盆必须无油无水
2
蛋清分三次加糖打到提起来有弯勾状态，其余混合搅拌成蛋黄糊。
3
加一勺蛋白糊到蛋黄糊里上下翻动搅拌均匀，把蛋黄糊都倒到剩下的蛋白糊里也上下翻动搅拌均匀
4
模具上下抹油，把糊铺一层，放一些豆沙，再铺满模具，盖上，两面翻动，防止焦掉，尽量小火，可以翻开看下成色
5
大功告成，火候要自己慢慢掌握，多做几条就有经验了
6
可乐瓶自制打蛋器
