口袋茄饼
简单
4人份
有了这种做法大大的茄子其实也可以不用削皮反而更好吃，更漂亮，可以作为主食因为有肉还有菜，只需再加一点青菜就可作为一餐。
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食材清单
其他
- 200克左右清水
- 200克面粉
- 20克玉米淀粉
- 一个圆茄子
- 两个鸡蛋
- 适量食用油
肉类
- 适量肉馅
蔬菜类
- 适量生菜
营养成分
热量
192.0 卡
蛋白质
13.0 克
脂肪
19.0 克
碳水化合物
56.0 克
纤维
8.0 克
糖
12.0 克
钠
536.0 毫克
维生素
A,E
矿物质
Iron,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
将圆茄子切去头然后切成厚度1.5厘米左右半圆形片，不要把皮去掉！
2
把半圆形的茄子，从中间切是切一个口，不要把皮切破，切深一点。做一个大口袋。
3
口袋弄深一点，所以肉多装一点，口袋里装满肉馅儿。（肉馅儿里面加佐料，还有顺便加一点橄榄油和香油，口感比较好）
4
把面粉，玉米淀粉和水和鸡蛋搅拌均匀和成面糊状(我顺便加了一点葱花，面糊一点要粘稠一点不然茄子粘不上面糊，面糊里面一定要加盐！)
5
把茄子在面糊糊里面滚一圈
6
下油锅炸
7
然后装盘上桌，撕一点生菜摆盘会更好。但是我忘了放。
8
浇一点酱汁，会更美味滴
