椒丝虾酱炒通菜
简单
4人份
通菜的粗纤维素的含量较丰富，这种食用纤维是纤维素、半纤维素、木质素、胶浆及果胶等组成，具有促进肠蠕动、通便解毒作用。空心菜性凉，菜汁对金黄色葡萄球菌、链球菌等有抑制作用，可预防感染。因此，夏季如经常吃，可以防暑解热、凉血排毒、防治痢疾。这个菜加了虾酱一起炒增强菜的口感，的确非常惹味，在这炎炎的夏日，来一盘椒丝虾酱炒通菜，一定能令你胃口大开的。
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 1/3茶匙糖
- 1/3茶匙鸡精
- 1个红椒
- 2茶匙虾酱
- 3瓣蒜头
- 500克通菜
蔬菜类
- 2片姜
调味料
- 1/2茶匙盐
营养成分
热量
459.0 卡
蛋白质
9.0 克
脂肪
23.0 克
碳水化合物
81.0 克
纤维
6.0 克
糖
11.0 克
钠
441.0 毫克
维生素
A,D
矿物质
Calcium,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
通菜清洗干净，摘成两段，沥干水分
2
红辣椒切丝；蒜头、姜拍扁，剁碎
3
大火热锅，下油，待油热之后放入蒜蓉、姜蓉(姜只要是除去虾酱的腥味)爆香，再加入红椒丝和虾酱一起爆香
4
然后倒入通菜快速翻炒
5
等菜炒软后，撒入盐、鸡精和糖炒匀，即可装盘
