Q弹广式马蹄糕
简单
4人份
初次尝试，十分完美！
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食材清单
其他
- 100克马蹄粉
- 120克片糖
- 50克马蹄
- 600克水
营养成分
热量
324.0 卡
蛋白质
10.0 克
脂肪
33.0 克
碳水化合物
82.0 克
纤维
1.0 克
糖
14.0 克
钠
278.0 毫克
维生素
D,E
矿物质
Iron,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
将马蹄粉用300克水拌匀，变成生浆。
2
剩下300克水拿来煮糖水
3
切好马蹄粒备用
4
糖融化后，放入马蹄粒煮1-2分钟
5
加入1/2步骤1调好的生浆，小火状态下，一边慢慢倒，一边快速搅拌均匀，变成熟浆。
6
将熟浆倒入剩下的生浆中，搅拌均匀，成生熟浆。
7
倒入模具中，水开后中火蒸20分钟左右，试按一下不粘手即可。
