【减脂吃的！！全麦西葫芦鸡蛋素包子！！】
简单
4人份
减脂期想吃包子怎么办？减脂期吃包子也不是完全被禁止的！来点全麦的也能吃点。全麦包子肯定没有白面的宣，但是比起水煮菜，也算是减脂期的美味了！5岁的宝宝这顿早饭吃了八个包子！味道还是不错的，是蒸的，油脂含量相对不多，碳水蛋白质维生素全面满足。菜谱中适量的东西就是根据自己口味轻重喜好自行增加或减少。不喜欢的喷子请绕道。谢谢！
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食材清单
其他
- 1/3根葱
- 100g全麦面粉
- 1个西葫芦
- 1勺蚝油
- 200g温水
- 2瓣蒜
- 300g（面粉和全麦面粉的比例是3：1）面粉
- 5g酵母
- 5个鸡蛋
- 一勺花椒粉
- 适量（炒鸡蛋用的）菜籽油
蔬菜类
- 3片姜
调味料
- 适量盐
营养成分
热量
341.0 卡
蛋白质
8.0 克
脂肪
22.0 克
碳水化合物
19.0 克
纤维
9.0 克
糖
5.0 克
钠
961.0 毫克
维生素
E,D
矿物质
Iron,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
面粉、全麦面粉混合，酵母用温水冲开，倒入面粉和全麦面粉的混合物中，揉成面团(因为有全麦面粉，面团的颜色有点发暗)。盖上保鲜膜放冰箱冷藏一晚上。（因为我是做第二天早餐。）第二天早点拿出来回温一下。
2
西葫芦洗净，擦成丝，放盐腌十分钟，挤干水份。放一勺花椒粉，搅拌均匀。
3
蚝油挤两泵，拌匀。
4
葱姜蒜放入搅蒜器打碎。
5
把葱姜蒜末倒入西葫芦丝中，搅拌均匀。
6
五个鸡蛋加一小勺盐，打散。
7
热锅冷油，油温升高，到入蛋液。不停的用筷子来回的拌，炒出来就是碎的，省的再去切。
8
鸡蛋晾凉，和西葫芦拌在一起，搅匀。
9
我炒了五个鸡蛋，鸡蛋看起来比较多。
10
发好的面团，搓成长条，切成比饺子剂子稍微大一丢丢的大小均匀的剂子。
11
撒上面扑，把剂子擀成中间厚边缘薄的皮儿。
12
包馅儿，捏褶子，咱技术不太好，也捏不出那好几十个褶子，能捏几个算几个😂
13
全部包完，醒20分钟。锅里加水没过锅的1/2，上蒸笼（竹制蒸笼先不放包子！！！这个很重要！）开始蒸。水开之后把包子放到蒸笼里开始蒸。
14
素馅的很好熟，六七分钟。
15
出锅装盘，就一碗小米粥，来俩鹌鹑蛋和水果。你的减脂早餐也可以这么吃。
16
全麦的没有白面的那么宣，而且颜色也没那么白，但也还好。味道不错，5岁宝宝吃了八个。
