鲫鱼萝卜丝汤（奶白色）
简单
4人份
入了秋，汤汤水水喝起来。可又怕长肉，那么这一款鲫鱼萝卜丝汤则为节食瘦身首选的汤品。鱼肉为节食瘦身必吃，萝卜则润肺祛燥，两者结合，鱼肉鲜嫩，萝卜清甜，汤汁鲜美，少油少盐，节食瘦身。
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食材清单
其他
- #主食材
- #调料
- 10毫升食用油
- 1200毫升（必须煮开的水）开水
- 500克（人多可加量）白萝卜
- 600克活鲫鱼
- 抹鱼身用量淀粉
蔬菜类
- 1根香葱
- 两片姜
调味料
- 10克盐
- 3克糖
营养成分
热量
682.0 卡
蛋白质
11.0 克
脂肪
22.0 克
碳水化合物
16.0 克
纤维
8.0 克
糖
5.0 克
钠
639.0 毫克
维生素
C,D
矿物质
Magnesium,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
鲫鱼剖好洗净，白萝卜去皮，姜切丝，香葱切碎。
2
鱼肚子的黑色的膜和鱼腮一定要去干净，否则汤会腥。
3
用厨房纸吸一下水分。
4
正反面抹上淀粉，这步一定要做，煎鱼时不破皮不粘锅。
5
白萝卜切丝，这里我没放一根，用了500克。人多可多放点。此时可去准备烧开水。
6
热锅凉油，放入姜丝煸香。
7
放入鱼，煎一面发黄，再翻一面煎黄。
8
加入烧开的开水，大火煮至汤色发白，转小火。
9
小火煮约5分钟。
10
加入白萝卜丝，烧开转小火，此时加5克盐，以入下底味。
11
继续小火，炖至萝卜软烂入味，约二十分钟。
12
最后加入5克盐和3克糖，煮1分钟，关火撒上葱花即可。
13
鱼肉鲜嫩，萝卜清甜，汤汁鲜美，少油少盐，健康汤品。
