香喷喷的桂花五花肉
简单
4人份
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食材清单
其他
- 2克桂花
- 30ml老抽
- 各2片八角香叶
肉类
- 500克五花肉
蔬菜类
- 1根葱
- 3片姜
调味料
- 20克冰糖
营养成分
热量
466.0 卡
蛋白质
19.0 克
脂肪
14.0 克
碳水化合物
43.0 克
纤维
2.0 克
糖
16.0 克
钠
417.0 毫克
维生素
D,A
矿物质
Zinc,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
五花肉切成均匀方块状。汆水（冷水下锅，从冷水煮到开水。）水开一分钟后，捞出五花肉，流水冲走浮沫。
2
锅内倒入开水，放入五花肉放入生姜和葱，水量没过肉，并高出3cm的水位，清炖45分钟。
3
排骨炖45分钟左右，用筷子戳一下，如果能够轻松戳到底就表示肉煮好了，这时候倒入老抽，放入冰糖，然后改中火开始收汁。
4
收到可以汁水挂在红烧肉上即可关火，出锅。撒上桂花或者芝麻作为点缀。
