椰蓉小面包+芝士奶酪包
简单
4人份
用的野生酵母面包师的方子，感觉很良心啊，面团考出来又软又香，准备列入我整形面包的面团标配配方
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 168g牛奶
- 17克奶粉
- 17克牛奶
- 20克黄油
- 30g全蛋液
- 350克（其中有30g全麦粉）高筋面粉
- 40克低筋面粉
- 4片干酪片
- 50克椰蓉
- 6～7克酵母
- 60g黄油
- 78g全蛋液
- 少许地中海海盐
- 少许小葱叶
- 少许橄榄油
- 少许黑胡椒
- 椰蓉馅
- 葱香芝士配料
- 配料
调味料
- 20克糖
- 5克盐
- 60克糖
营养成分
热量
725.0 卡
蛋白质
18.0 克
脂肪
26.0 克
碳水化合物
71.0 克
纤维
8.0 克
糖
16.0 克
钠
260.0 毫克
维生素
C,D
矿物质
Iron,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
面团配料除黄油外，放进面包机15分钟揉面程序走一轮。（最好先把酵母和牛奶加进去搅拌一下）
2
黄油切片，加入面包机，继续15分钟和面程序，两次。
3
面团放面包机里发酵一小时，发至两倍大。
4
拿出整形。借用图片。包成包子型，逐个包完，从头再依次擀牛舌状，一办划花刀，反过来卷起来，不要卷太紧，收口处压在下边的正中间。
5
整形
6
整形
7
整形
8
芝士包整形。牛舌状，包芝士，叠三次，整形，划一刀。
9
整完形。放烤箱，加一碗开水，发酵一小时。
10
刷蛋液。奶酪包在划刀处加上香葱和芝士碎。
11
烤箱预热190度。烤制15分钟。
12
出炉
