椒盐芝麻酥（北鼎食谱）
简单
4人份
花椒粉的加入使这款小饼干拥有了特殊的味道，敲好吃，简单又快手，是做的很频繁的饼干之一
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食材清单
其他
- 150克低筋面粉
- 1克小苏打
- 1克泡打粉
- 1克花椒粉
- 20克全蛋液
- 30克熟黑芝麻
- 80克玉米油
调味品
- 3克海盐
调味料
- 60克细砂糖
营养成分
热量
238.0 卡
蛋白质
23.0 克
脂肪
25.0 克
碳水化合物
50.0 克
纤维
9.0 克
糖
19.0 克
钠
373.0 毫克
维生素
B,E
矿物质
Iron,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
提前预热烤箱上180下160度烘烤22分钟左右
2
玉米油中加入细砂糖用蛋抽搅拌均匀，加入20g蛋液搅拌均匀。
3
依次放入食盐，花椒粉，小苏打和泡打粉，用蛋抽搅拌均匀。
4
筛入面粉，加入熟芝麻
5
用刮刀混合均匀。
6
将面团分成每个35克左右的小面团，揉圆
7
用一个小木棍压一下，或者直接用手也是可以的，形状随意一些
8
放入预热好的烤箱中层，烤22～25分钟左右
9
放凉后酥脆好吃，味道独特
