草莓芒果慕斯蛋糕8寸（有蛋糕加层的）
简单
4人份
放假在家没事做，就试试做下蛋糕看看能不能成功，效果还不错，味道也好，全部被家人吃光光 想要做蛋糕胚的可以去看我发布蛋糕胚的教程，我就是用那个教程做的，有多余的蛋糕可以做早餐吃掉 慕斯液是用芒果泥，喜欢草莓的可以换成草莓的，做法都一样
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 10克吉利丁片
- 150克奥利奥饼干（去掉夹心）
- 200克芒果泥
- 2层八寸蛋糕胚
- 300克淡奶油
- 50克细砂糖（可以用奥利奥的夹心代替）
- 5克吉利丁片
- 65克水
- 65克芒果泥
- 70克黄油
- 慕斯底层
- 慕斯液
- 芒果镜面
- 适量芒果粒
调味料
- 5克细砂糖
营养成分
热量
554.0 卡
蛋白质
7.0 克
脂肪
25.0 克
碳水化合物
62.0 克
纤维
6.0 克
糖
11.0 克
钠
114.0 毫克
维生素
E,A
矿物质
Calcium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
先把奥利奥分开，分成奥奥和利利
2
再把奥奥装进袋子用擀面杖敲碎它
3
把奥奥敲成粉末状就可以了
4
把准备好的黄油放锅里沸水煮化
5
然后把融化的黄油倒在奥奥粉末里面搅拌均匀，再把搅拌好的奥奥倒入八寸蛋糕盘里用力按实了（记得在底部垫一张油纸），放入冰箱冷藏10分钟
6
接下来搅拌芒果
7
吉利丁片泡水3分钟，然后放入芒果泥里面，加入刚刚分开的利利（奥利奥夹心，这样不浪费，不喜欢的加糖就可以），倒入锅里小火加热，直到吉利丁片完全融化（要一直搅拌，不然会粘锅）
8
打发奶油，打发至6成，搅拌起来有纹路，还有流动性，不能打发太硬了，打发好后倒入刚刚煮的芒果里面（要放凉一下），搅拌均匀，芒果慕斯液就好了
9
拿出冷藏好的奥奥底层，在旁边放上草莓，再倒入芒果慕斯液，然后铺一层蛋糕胚，撒上芒果粒，再倒入慕斯液，再铺一层蛋糕胚，放入冰箱冻几分钟（冬天做很容易冻起来的，夏天久一点）
10
慕斯液冻起来后，就可以再上面倒入芒果镜面液了，再把水果装饰在上面，放入冰箱冷藏两个小时
11
完成后的效果（冬天做速度要快，慕斯液好容易就冻起来了，不容易流动，就会像我一样中间镂空了）
12
芒果慕斯蛋糕，既好吃又好看
