葱熇鲫鱼
简单
4人份
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食材清单
其他
- 少许料酒
- 少许生抽
- 少许老抽
海鲜
- 一条鲫鱼
蔬菜类
- 少许姜片
- 少许小葱
调味料
- 少许白糖
谷物
- 少许米醋
营养成分
热量
514.0 卡
蛋白质
10.0 克
脂肪
24.0 克
碳水化合物
53.0 克
纤维
7.0 克
糖
14.0 克
钠
884.0 毫克
维生素
C,B
矿物质
Iron,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
鲫鱼去鳞、鳃、肠，洗净，在鱼身上用刀划几刀以便入味
2
用姜片、料酒、生抽腌制半小时后滤干
3
锅热后放油，油热后将鱼入锅煎炸成两面金黄盛出滤油
4
将一切两段的小葱放入油锅里煸炒出香味
5
把鲫鱼放在葱上面，放入料酒、老抽、米醋、白糖和适量清水
6
烧开后转小火炖煮大约半小时，中间将鱼身翻一次面，至汤汁浓稠收干即可
