江西拌粉—田畈街版
简单
4人份
江西米粉怎么吃都好吃，今天就来个拌的，简单易做。
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食材清单
其他
- 少许香葱
- 10g榨菜
- 15g酸菜
- 200g江西米粉
- 少许麻油（也可以用香油）
调味料
- 少许酱油
营养成分
热量
197.0 卡
蛋白质
24.0 克
脂肪
34.0 克
碳水化合物
15.0 克
纤维
3.0 克
糖
4.0 克
钠
302.0 毫克
维生素
B,C
矿物质
Calcium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
米粉用开水浸泡，用盖子盖好，20分钟左右揭开盖子，用手掐下米粉可以弄段即可。
2
泡好的米粉过冷水充洗几遍，可以增加米粉的弹性。
3
榨菜切丁，葱切末
4
锅内加少许油将榨菜、酸菜炒香（此步骤也可省略，我个人比较喜欢，因为这样吃起来更香）
5
米粉再用热水泡一分钟
6
沥干用个大点的碗装
7
所有材料准备好
8
将所有调料加入盛米粉的容器，加入麻油，拌匀即可，因为榨菜、酸菜都是有盐的所以没有另外加盐，大家可以个人口味添加
9
装盘开吃
