咸蛋白肉松炒饭
简单
4人份
炒饭真是一款简单快手又好吃到爆的食物啊！ 完全可以就着家里库存随意DIY，充满创意，特别是当家里有做蛋黄酥剩下的蛋白和做多的肉松时，咸蛋白肉松炒饭就诞生啦～ 其实只要你打个鸡蛋，撒把葱花，黄白绿的搭配就一定好吃又有颜！营养也满满哒！～^_^
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食材清单
其他
- 100g鸡腿菇/鲜香菇
- 10g姜末
- 17g葱花
- 1个鸡蛋
- 25g植物油（炒饭）
- 450g新鲜熟米饭
- 60g自制肉松
- 80g咸蛋白
- 8g植物油（炒鸡蛋）
- 8g蒜末
- 适量一点点水
营养成分
热量
293.0 卡
蛋白质
21.0 克
脂肪
32.0 克
碳水化合物
64.0 克
纤维
8.0 克
糖
20.0 克
钠
850.0 毫克
维生素
D,B
矿物质
Zinc,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
米饭蒸好放凉一点，葱姜蒜切碎，鸡腿菇切成小丁，咸蛋白捣碎点（我偷懒，直接蛋白丢锅里，用锅铲捣的）
2
放8g油，鸡蛋打匀，小火翻炒8～9分熟盛起待用
3
放25g油，小火，先放姜蒜末爆香，再放鸡腿菇翻炒1分钟左右，加一点水盖过就好，焖1～2分钟左右，放入米饭，扭中小火翻炒，约5分钟，加入炒好的鸡蛋、咸蛋白再翻炒约3分钟，关火，加入葱花和肉松，借余温翻炒均匀，起锅
