仿绝味卤鸭翅
简单
4人份
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食材清单
其他
- 1000克毛豆
- 4瓣蒜
- 6只鸭翅
- 8条干辣椒
- 一勺十三香
- 一勺半蚝油
- 一勺老抽
- 一勺芝麻香油
- 一勺醋
- 一包香料
- 二勺花椒粉
- 二块钱花椒
- 二根葱
- 二根蒜苗
- 二根香芹
- 二根香菜
- 二片姜
- 适量鸡精
调味料
- 2勺豆瓣酱
- 适量白糖
- 适量盐
营养成分
热量
540.0 卡
蛋白质
22.0 克
脂肪
32.0 克
碳水化合物
82.0 克
纤维
3.0 克
糖
9.0 克
钠
684.0 毫克
维生素
A,D
矿物质
Magnesium,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
先把毛豆用盐水泡30分钟 反复搓洗 鸭翅 焯水 鸭脖鸭肾也一样 莲藕去皮 切大片 烧水放点醋 然后焯水 过冷水
2
锅中烧热油，把洗干净的香芹，蒜苗，香菜，葱，香料，干辣椒，花椒 姜 蒜放下去小火炸出油。炒出油后放豆瓣酱炒出红油。
3
然后把要吃的东西倒下去翻炒均匀。 然后放水浸过食物，再放盐，鸡精，花椒粉，白糖。老抽 十三香 醋 蚝油 小火熬
4
不要盖盖子
