懒人极简版-不用熬的蒸阿胶糕，100%成功，零失败
简单
4人份
1⃣️之前做了熬制法，好麻烦啊，然后发现蒸制法，简单的不是一点两点，新手也能一次成功！ 2⃣️这个份量很适合第一次做，我是建议第一次不要用太多，先找找感觉，做成功了再多做，按照倍数增加份量就好！ 3⃣️不要用太大的容器 4⃣️我没放红枣，因为红枣正好没了🤣 有红枣要放红枣啊，放红枣就把其它东西少放点就好 我想建一个发现各种懒人菜谱的群，群里除了懒人菜和闲扯，别无其他，哈哈！有兴趣的可以加我呀 ！v ： na-dreamer
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食材清单
其他
- 30-40粒枸杞
- 50克核桃
- 65克阿胶
- 70克黑芝麻
- 85克（65-85g均可，我用的85g）黄酒
调味料
- 25克冰糖
营养成分
热量
413.0 卡
蛋白质
19.0 克
脂肪
35.0 克
碳水化合物
83.0 克
纤维
4.0 克
糖
9.0 克
钠
444.0 毫克
维生素
B,E
矿物质
Magnesium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
阿胶敲碎
2
倒黄酒泡36个小时，泡的时候盖盖子，放进冰箱冷藏
3
泡了36个小时后
4
上锅蒸，一开始就放冰糖，因为冰糖要好久才能化开，蒸到阿胶和冰糖全部融化
5
放核桃、枸杞、芝麻，自己喜欢什么就多放点，确保可以搅匀就好，然后蒸1个小时，蒸的过程中时不时去搅一下
6
另外准备一个容器，套上保鲜袋，放锡纸，然后给锡纸刷油。保鲜袋可以帮助后面取阿胶的时候容易很多。
7
蒸1小时后，乘热倒入有锡纸的容器，放凉，盖盖子，放进冰箱冷藏24个小时。
8
24小时后，拿出来，有保鲜袋很容易拽出来，切好，开吃！超简单，保证一次成功。
