葱香海苔肉松蛋糕
简单
4人份
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食材清单
其他
- 100ml牛奶
- 3个鸡蛋
- 3片海苔
- 50g色拉酱
- 50ml食用油
- 80克低筋面粉
- 几滴白醋或柠檬汁
肉类
- 适量肉松
蔬菜类
- 一小把葱
调味料
- 60g白糖
营养成分
热量
670.0 卡
蛋白质
6.0 克
脂肪
16.0 克
碳水化合物
63.0 克
纤维
5.0 克
糖
4.0 克
钠
879.0 毫克
维生素
E,D
矿物质
Calcium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
准备2个干净无油无水的容器，蛋黄和蛋清分离
2
蛋黄加,20克白砂糖打匀，打至砂糖融化
3
将食用油加入到蛋黄液体中，搅拌均匀
4
再加入100ml的牛奶，慢慢搅匀
5
过筛低粉，加入到蛋黄糊中
6
上下翻拌均匀，备用
7
蛋清中，滴入几滴白醋或者柠檬汁，分3次加入白糖，电动打蛋器高速打发
8
打发蛋白至硬性发泡
9
将一半量的蛋白糊加入到蛋黄糊中，上下翻拌均匀
10
然后将剩下的蛋清一起倒入，快速上下拌匀，不要划圈以防消泡
11
烤盘上，铺张油纸，油纸的4边要超过烤盘的高度，撒一层葱花，一层海苔碎，一层肉松
12
将蛋糕糊倒在铺有肉松，海苔葱花的烤盘上
13
烤箱提前预热，先190度10分钟，之后温度调成170度继续烤制半个小时即可，烤好的蛋糕，取出倒扣晾凉
14
用心形或者方形模具压出相应的蛋糕块
15
在蛋糕的四周涂抹色拉酱，满满的沾上肉松即可
