卡通造型冰皮月饼
配方参照君之的配方，写这个菜谱只是为了上传照片以及与大家分享。注意事项在最后的Tips里哦，希望大家都可以做出漂亮的造型冰皮月饼😊
食材清单
其他
- 15克炼奶
- 185克牛奶
- 20Ml色拉油
- 20克澄粉
- 35克粘米粉
- 45克糯米粉
- 每个25克奶黄馅或自己喜欢的
- 适量炒熟的糯米粉
- 适量蔬果粉，抹茶粉，色素
调味料
- 50克糖粉
营养成分
热量
365.0 卡
蛋白质
18.0 克
脂肪
21.0 克
碳水化合物
18.0 克
纤维
3.0 克
糖
17.0 克
钠
659.0 毫克
维生素
B,C
矿物质
Magnesium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
盆里倒入所有粉类，加入纯牛奶，用手动打蛋器先搅拌均匀。最后加入色拉油炼奶混合均匀。刚开始粉类会有一点结块，慢慢就会散开。混合油类的时候，打蛋器不要碰到盆底，悬空画圈，很快就会混合均匀了。然后大火入锅蒸15-20分钟直至中间没有白色粉状物。取出用筷子搓散，盖上保鲜膜待凉不烫手后，带上手套把表面的油揉入面团中，直至面团光滑细腻。然后调色，封好备用。（图片中蓝色面团是用蝶豆花粉做多的一份，配方用量做出来是白色面团大小。大楷可做七个左右。）
每个奶黄馅取25克搓圆，外皮30克。
我们先来做唐老鸭。将外皮放在硅胶垫上用塑料擀面杖擀开，中间厚点，外圈薄点。
包入馅料，先带手套滚圆，然后在手上和硅胶垫上散上一点点的熟粉，把表面滚至光滑。
取一点蓝色和黑色面团做帽子🎩
做小部件的时候，不需要沾熟粉，不然就没法粘上。但一定要带手套，不然会粘。可以在面团表面抹上一点点的水，把干粉擦掉，再粘上小部件。
接着嘴巴
用心形方糖模压出蝴蝶结🎀粘在嘴巴下方。
最后记得加上👀哦！
Daisy 也一样的做法，最后用色粉打点腮红。睫毛就比较费时间粘上。
现在做小飞象，采用蓝色面团包馅。
做个鼻子粘上。
耳朵先用蓝色面团擀圆，再加上粉色的面团，然后中间对半切。
最后加上眉毛眼睛，完成✅！
毛怪和大象差不多，只是最后用色粉刷上粉色毛。
暴暴熊🐻
独眼怪用的是抹茶粉。
最后全部关起来😁，小飞象的耳朵太大了，感觉好挤啊！😂记得放入冰箱冷藏一个晚上，口感更好哦！没有冷藏的冰皮月饼，口感比较粘软。
