怪味鸡丁
简单
4人份
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食材清单
其他
- 一个红椒
- 一个青椒
- 少许花椒粉
- 约一盘菜的标准鸡脯肉
- 适量味精
- 适量料酒
- 适量木耳
- 适量泡椒
- 适量红油（或豆瓣酱）
- 适量蒜
- 适量鸡精
蔬菜类
- 适量姜
- 适量小葱
调味料
- 适量白糖
- 适量盐
营养成分
热量
704.0 卡
蛋白质
7.0 克
脂肪
11.0 克
碳水化合物
16.0 克
纤维
2.0 克
糖
8.0 克
钠
986.0 毫克
维生素
E,A
矿物质
Calcium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
鸡脯肉洗净切丁冲水，青椒红椒木耳切丁壮，姜蒜泡椒切末，小葱切葱花
2
鸡脯肉放入盐，鸡精，味精，料酒抓至均匀后加入淀粉均匀上浆，热锅凉油滑锅，锅中加油烧热放入鸡丁炸至白色断生捞出控油，锅留底油加入姜蒜泡椒末煸香，加入鸡丁青椒红椒木耳翻炒均匀后加入盐，鸡精，味精，白糖，花椒粉，料酒，红油翻炒均匀
3
出锅装盘即可
