戈登拉姆齐-多汁猪排
简单
4人份
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 2瓣大蒜
- 适量八角
- 适量料酒
- 适量橄榄油
- 适量猪排
- 适量胡椒粉
- 适量花椒
- 适量蜂蜜
- 适量辣椒
- 适量醋
- 高汤
蔬菜类
- 适量生姜
- 适量葱花
调味料
- 适量盐
营养成分
热量
121.0 卡
蛋白质
29.0 克
脂肪
23.0 克
碳水化合物
75.0 克
纤维
7.0 克
糖
17.0 克
钠
796.0 毫克
维生素
E,C
矿物质
Iron,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
盐和胡椒粉腌制猪排过夜
2
加热烤盘，倒入橄榄油
3
猪排放入烤盘，煎至两面金黄
4
姜切片，越薄越好
5
蒜切片
6
姜蒜放入烤盘
7
加入辣椒碎
8
加入花椒粒，以及八角
9
倒入酱油，蜂蜜
10
加适量醋以及料酒
11
葱切碎加入烤盘
12
加入高汤（鸡汤即可），没过猪排，煮沸
13
将烤盘放入烤箱，180度30分钟
14
翻面再30分钟
15
烤好后取出烤盘，翻动猪排，促使酱汁融合，装盘。
