鲜掉眉毛的虾仁豆腐炖蛋
简单
4人份
因为有可以生吃的鸡蛋，所以成就了这道菜。
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食材清单
其他
- 1 盒内酯豆腐
- 1个黄天鹅鸡蛋
- 2勺料酒
- 3汤勺生抽
- 3瓣大蒜
- 适量白胡椒粉
海鲜类
- 150克虾仁
蔬菜
- 1根葱叶
蔬菜类
- 2片生姜
调味料
- 适量盐
营养成分
热量
553.0 卡
蛋白质
16.0 克
脂肪
29.0 克
碳水化合物
19.0 克
纤维
3.0 克
糖
1.0 克
钠
985.0 毫克
维生素
C,A
矿物质
Zinc,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
1.将内酯豆腐切块放在锅底。
2
2.将虾仁放在豆腐上，淋上料酒，撒上大蒜片姜丝葱段，浇上生抽。
3
3.开大火烧开后改小火炖5-8分钟，撒上适量盐及白胡椒粉。
4
往略沸腾的锅里打一个能生吃的黄天鹅鸡蛋，立刻盖上锅盖，关火并焖5分钟即可。
5
当勺子舀起尚未凝固的蛋黄，放入口中细细品味蛋液和汤汁融合的鲜美，味蕾在绽放。
