莎莎酱Salsa
简单
4人份
我和家人都喜欢墨西哥食物，在国外参加Party最偷懒的方法就是带一大包墨西哥脆片，搭配自己做的莎莎酱，简单又美味。我的配方没有加墨西哥辣椒（jalapeño)，方便大人小孩一起享用。这里分享的是简单版，只有蕃茄的配方，如果有牛油果，也可以切小块加入，也非常好吃。
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 15克柠檬汁
- 15克蕃茄酱
- 3-5根香菜（约30克）
- 30克初榨橄榄油
- 4瓣蒜（约12克）
- 500克番茄
- 适量黑胡椒粉（约0.5克）
蔬菜
- 50克洋葱
调味料
- 4克盐
- 5克糖
营养成分
热量
383.0 卡
蛋白质
27.0 克
脂肪
10.0 克
碳水化合物
66.0 克
纤维
7.0 克
糖
18.0 克
钠
127.0 毫克
维生素
D,B
矿物质
Zinc,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
番茄对切，先挤出多余的水分。选用成熟的番茄风味较佳
2
切成小丁
3
香菜洗净，甩干水份
4
切细加入番茄中
5
蒜头压成蒜泥，不要用切的，口感会不好
6
加入柠檬汁一大匙约15克，喜欢酸味重的可以多加一些
7
加入砂糖调味，也可以不加，我喜欢一点甜味中和柠檬的酸味
8
加入切碎的洋葱，白洋葱红洋葱都可以
9
加盐调味，我加了4克，咸淡可以自己调整
10
再加入适量黑胡椒粉调味
11
可以加入一大匙番茄酱，也可以不加，或換成适量的Tabasco 辣椒酱
12
最后加入初榨橄榄油
13
搅拌均匀，放冰箱30分钟让洋葱及蒜的味道更融合，此时番茄会出一些水，可以倒掉一些水分，装盘食用。
14
也可以放在法式面包上吃