酿辣椒苦瓜茄子油豆腐
简单
4人份
过年每家每户必备菜之一
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食材清单
其他
- 10个油豆腐
- 1勺料酒
- 2个鸡蛋
- 2勺生抽
- 2条茄子
- 2根苦瓜
- 5个辣椒
肉类
- 2斤五花肉
蔬菜
- 半斤韭菜
调味料
- 适量盐
营养成分
热量
319.0 卡
蛋白质
28.0 克
脂肪
7.0 克
碳水化合物
56.0 克
纤维
5.0 克
糖
17.0 克
钠
312.0 毫克
维生素
A,D
矿物质
Calcium,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
苦瓜洗干净，用开水烫一下，不要那么苦，辣椒，茄子，油豆腐洗干净。
2
五花肉剁碎，韭菜切小点，放点酱油，盐，料酒打两个鸡蛋代替生粉，搅拌在一起就可以啦
3
搅拌好的肉。酿在茄子和豆腐就可以了
4
把搅拌好的肉，酿在辣椒里就可以了。
5
把搅拌好的肉，酿在苦瓜里就可以。
6
先用油放在锅里煎一下，再来蒸着吃。
