花环苹果肉桂卷（素食版）超详细步骤图~~
简单
4人份
实在是太喜欢这个搭配啦~~ 苹果、肉桂、红糖 方子是看了一个日本小哥的视频学的，配方自己有改动 说素食是因为用的植物油（用黄油会更香）并且没有用鸡蛋和牛奶 但是味道依旧好吃，还没开始烤就很香了 馅料的部分没有用油煎，换成了水炖，罪恶感又减少一点 我一个人边做边一只手拍照，一拍完就消灭掉了，也是不容易啊 不废话了上步骤 这个配方量我能自己吃完。。。胃口小的两人也能解决吧。 我用的六寸烟囱当模具，其实什么都可以
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- #馅料
- 100g(根据湿度适当增减)水
- 100g水
- 10g椰蓉（可选）
- 15g植物油
- 1个苹果（去皮）
- 200g高粉
- 30g核桃（可选）
- 30g葡萄干
- 3g干酵母
肉类
- 1 tsp肉桂粉
调味品
- 30g红糖或黑糖
调味料
- 15g糖
- 2g盐
谷物
- #面团主料
营养成分
热量
141.0 卡
蛋白质
27.0 克
脂肪
12.0 克
碳水化合物
83.0 克
纤维
4.0 克
糖
20.0 克
钠
233.0 毫克
维生素
E,C
矿物质
Magnesium,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
酵母用水先化开
2
面粉加入食用油
3
加入糖+盐，以及化好酵母的水。
4
我是用的面包机揉面，至于手揉...我不会呀哈哈
5
面团揉好后发酵至2~2.5倍大。
6
这时候可以开始做馅料啦~
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苹果去皮~
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切好苹果片后，准备红糖、肉桂粉，其实我还放了一小勺黑咖啡粉，总之很香就对了。
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所有放入小锅中，加100g水水，如果锅大也可以多加点水，反正以炖煮干收汁为准。
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做好的馅料是这样的
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然后再混入各种干果增加风味，
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我加了蔓越莓、葡萄干、核桃仁还有椰蓉。
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椰蓉不要用完，最后留一些撒在表面装饰
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面团发酵好后取出排气，擀成方形
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铺上馅料
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卷起来，然后切分成几小段
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放入模具进行二次发酵，然后撒上椰蓉
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烤箱预热，170度烤30分钟
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我是家用小烤箱，容易烤过，就在底下垫了个烤盘，另外最后几分钟上色够了就可以盖锡箔纸了。
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趁热简直太好吃了~~~~来不及淋糖霜了
