就地取材用德芙巧克力做简易版巧克力布朗尼
2020.2.25 在这个只能在家的日子，做吃的只能就地取材😂看到了KoKo黄的布朗尼蛋糕的方子，想做个，一看材料，哎呀这个没，哎呀那个没，分量也大了点……本着勇于尝试的心，又只能用些已有材料不能浪费的实际情况，我开始了自己随心尝试😁😁做的时候记录下了这个小分量的方子，亲们如果有想尝试的，可以把方子参考量乘以2哈😄 我不想要特甜的，所以糖放的少，成品是有点微苦的，配奶茶和碧螺春是很棒的，呃，个人感受，哈哈 方子最后也会把我参考的下厨房方子放上。家里材料齐全的可以按人家的方子。 2020.3.13 今天又做了一次。材料翻倍，比上次要好，就再记录下！
食材清单
其他
- 16克低粉
- 1个（60克左右鸡蛋
- 1克泡打粉
- 20克（增加到30克可能没那么苦）白糖
- 20克黑巧克力
- 20克黑巧克力（金币）
- 2克泡打粉
- 30克黄油
- 32克低粉
- 60克黄油
- 两块德芙巧克力
- 德芙巧克力一块巧克力
- 翻倍方子
肉类
- 35克鸡蛋液
调味料
- 0.5克盐
- 1克盐
- 50克白砂糖
营养成分
热量
424.0 卡
蛋白质
12.0 克
脂肪
31.0 克
碳水化合物
86.0 克
纤维
3.0 克
糖
19.0 克
钠
488.0 毫克
维生素
B,D
矿物质
Magnesium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
能用的东西就这些了😂也很想出门采购，奈何现在情况特殊，给家蹲住吧！我用的德芙巧克力是带榛果的（家里只有这个呀），不是纯黑的，黑巧用的是可缇的巧克力币（有点苦）个人觉得也可以尝试用德芙的酷黑巧克力
巧克力放到碗里，德芙的比较好弄，我直接用手掰成小块了，然后放微波炉加热一会儿，至于多久，可以十秒十秒的试一下，毕竟微波炉的火力都不一样，加热到有巧克力融化一些就好
温热的四巧克力用刮刀搅拌顺滑，我这里面的颗粒是德芙里面的榛果仁
加入室温下稍微变软的黄油，拌匀
由于我是尝试，方子分量小，所以鸡蛋液是一个鸡蛋打散后称量出来的35克，加入了20克糖（做好的成品有点微苦，觉得下回再世可以变成30克糖），还有
5克的盐，盐如果不想称，用手捻一点点就行
用蛋抽搅匀，糖已经全融化就行
把鸡蛋液倒入巧克力黄油液中，拌匀
筛入低筋面粉和泡打粉
这时候烤箱170度预热（我家烤箱是超级小的，只有十几升的小烤箱，大点的烤箱应该是180度左右比较合适）
把这个混合物拌匀就好了
我用的做磅蛋糕的模具，由于一边做东西，一边带孩，所以只在底部垫了油纸，应该在四周也弄好油纸的，这样才好取出来，家里干粮富有的人可以撒核桃了😄
（家里木有核桃，也没有坚果了，甚至蔓越莓，葡萄干都吃完了😓好想出去）
170度我烤了17分钟，表面已经稍微有点焦糊了，我参考的方子给出的是180度30分钟，由此看来，不同的烤箱真得自己琢磨，不能完全按方子的温度和时间
放凉后，再移到冰箱冷藏一下，会好切一点的……
不要在乎最上面那一点，内心还是美美哒😂😂
幸好德芙巧克力里面有榛果，弥补了小小遗憾😄😄
本以为有点苦，孩儿不喜欢吃，没想到他很捧场，连吃几块，比较认可😋
记录202
3.13翻倍量做法
上面有详细做法，下面做饭写的简略些
德芙巧克力两块，再加黑巧克力币20克（没有不加我觉得也没事），加黑巧的忘拍了
装巧克力的碗放微波炉转一下，巧克力大半开始融化就成，搅拌均匀
加入室温软化好黄油（这次是总统黄油）
搅拌均匀
一个鸡蛋，加糖，加盐，搅打均匀
蛋抽搅打均匀就行
加入巧克力黄油混合液，搅拌均匀
筛入低粉和泡打粉，翻拌均匀
烤箱开始预热啦，170度
倒入垫好油纸的模具里
撒上些核桃（我用的良品铺子的奶香核桃）
烤箱170烘烤25到30分钟，具体时间自己观察哈！
我在15分钟左右的时候加盖了锡纸
烤好放取出晾凉后，放入冰箱冷藏会，再切会好切，冷藏一晚再吃也好吃一些呢！
