淡奶油小餐包（300ml淡奶油）
简单
4人份
记录下。6寸圆模和8寸圆模/方模。抹了清水没有蛋液漂亮。味道很好。
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食材清单
其他
- 100g低粉
- 1只大的鸡蛋
- 20g奶粉
- 300ml淡奶油
- 400g高粉
- 6g干酵母
调味料
- 30g白砂糖
- 5g盐
营养成分
热量
301.0 卡
蛋白质
11.0 克
脂肪
16.0 克
碳水化合物
100.0 克
纤维
2.0 克
糖
1.0 克
钠
828.0 毫克
维生素
C,B
矿物质
Iron,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
除盐以外所有材料混合，并用搅拌机搅拌成团加入盐，揉到出粗膜的程度。进行一次发酵。如图
2
取出一次发酵好的面团揉圆，醒10分钟。分割成15份滚圆。6只排入6寸圆模。其余的9只排入8寸圆模或方膜。都刷上蛋液或水，撒上白芝麻。
3
预热180度。二次发酵至两倍大。中下层烤制25分钟。
