纯手工豆腐脑
简单
4人份
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食材清单
其他
- 1000ml天然矿泉水
- 3g内脂粉
蔬菜
- 100g黄豆
营养成分
热量
451.0 卡
蛋白质
27.0 克
脂肪
21.0 克
碳水化合物
24.0 克
纤维
5.0 克
糖
2.0 克
钠
564.0 毫克
维生素
E,D
矿物质
Calcium,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
黄豆泡发一夜，期间黄换水数次
2
泡发好的黄豆倒入豆浆机，加入矿泉水，用果蔬功能打三遍，不需要用豆浆功能。
3
过滤。用纱布过滤研磨好的豆汁两边，这样做豆腐脑口感更好。
4
过滤后的豆汁超级顺滑，但这时候还是生豆汁哟
5
上火煮开，期间要不停搅拌，避免溢出。豆汁煮开后小火三分钟。
6
到时间后关火，放在一边，稍微冷却。同时用30ml温水冲开3g内脂粉。将混合物倒入电饭煲内胆，冲入煮开后的豆汁。打开保温功能，计时20分钟。
7
20分钟后，打开锅盖，滑嫩的豆腐脑妥妥呈现在眼前～
8
加了点白糖，超级好吃～
