章鱼焗饭
简单
4人份
曾经某年的月子餐~ 同样适合平时滋补的章鱼焗饭。
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食材清单
其他
- 大米 适量
- 姜蓉、料酒、油、盐、糖(或蚝油)、豉油、生粉各适量
- 章鱼(干品) 2只
蛋类
- 鸡蛋 1个
营养成分
热量
705.0 卡
蛋白质
15.0 克
脂肪
25.0 克
碳水化合物
65.0 克
纤维
9.0 克
糖
10.0 克
钠
456.0 毫克
维生素
A,C
矿物质
Iron,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
章鱼干提前浸泡3小时左右；
2
将章鱼洗净切粒,加入盐、姜(蓉)、料酒、油、少许糖、豉油拌匀后，再加上少许生粉搅合均匀；
3
大米按比平常少一点的水量(因调好味的章鱼会有点汁水)，按煮饭键煮至饭面还有丁点水，放进调好味的章鱼，均匀铺开至整个饭面；
4
打入鸡蛋，搅散蛋黄，盖上饭煲盖，跳键再焗10分钟；(不喜欢鸡蛋的可不放，同样美味)；
5
滋补美味~
