孜然薄片杏鲍菇
简单
4人份
时间：约25-30分钟 难度：容易做🤞 份量：1人份
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食材清单
其他
- 0.4大勺细砂糖
- 0.5大勺老抽
- 0.5大勺辣椒粉
- 0.6大勺孜然粉
- 10g食用油
- 1大勺蚝油
- 2大勺生抽
- 2小勺熟白芝麻
- 4根杏鲍菇
- 5瓣蒜
- 根据个人口味添加孜然粒
营养成分
热量
175.0 卡
蛋白质
30.0 克
脂肪
29.0 克
碳水化合物
81.0 克
纤维
1.0 克
糖
17.0 克
钠
984.0 毫克
维生素
C,E
矿物质
Magnesium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
用削皮刀把杏鲍菇削成薄片。头的位置比较不好削，容易断，可以先切下来。
2
中火加热炒锅，放入蒜，炒香。放入杏鲍菇片，炒到出汤，再继续炒到汤基本蒸发干。
3
放入孜然粒，炒香。加入生抽、老抽、蚝油和白糖，炒匀。
4
最后放入辣椒粉和孜然粉，炒匀。撒白芝麻，炒匀出锅。
