吃丢小辫的干锅土豆片
简单
4人份
上次做了一次干锅土豆片，因为懒，没拍图，这次补上！因为还剩一个酒精块，合计赶紧用了吧，放时间长了，酒精块就干了岂不是浪费了！！
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 1勺自制蒜蓉辣酱
- 3瓣蒜
- 5个土豆
- 5个干辣椒
- 许克芝麻
肉类
- 适量五花肉
蔬菜
- 1个白洋葱
蔬菜类
- 适量葱姜
调味料
- 1勺酱油
- 2勺豆瓣酱
- 适量盐
营养成分
热量
150.0 卡
蛋白质
14.0 克
脂肪
8.0 克
碳水化合物
85.0 克
纤维
5.0 克
糖
16.0 克
钠
894.0 毫克
维生素
E,A
矿物质
Zinc,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
土豆切片，水焯一下，六分熟
2
下油锅炸三分钟捞起
3
火加大，在复炸一次，炸硬出锅
4
炒五花肉，放葱姜蒜，辣椒，少许盐（根据自己口味调）酱油
5
郫县豆瓣酱，蒜蓉辣酱，炒出香味，放土豆炒
6
酒精锅放洋葱，用一勺熟油挨着锅边淋一些在洋葱上，因为炒土豆的时候放油放少了，放酒精炉以后，酒精炉底下容易糊锅（你也可以炒土豆片的时候多放一些油）
7
出锅
8
点火五分钟以后开吃
9
1.我这次炸的火候不到位，土豆片切的有点厚
10
2.郫县豆瓣酱放的少，因为孩子也吃
11
3.最后淋上芝麻，我忘记了
