家常版鸡翅鸡爪明虾煲
简单
4人份
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- #调料
- #食材
- 5瓣蒜
- 一个大白菜
- 各种想吃的食材均可放入
- 适量各种菌菇
- 适量土豆
- 适量料酒
- 适量明虾
- 适量淀粉
- 适量生抽
- 适量胡椒粉
- 适量蚝油
- 适量鸡爪
- 适量鸡精
- 适量鸡翅尖
蔬菜
- 少量香菜
- 适量黄豆酱
蔬菜类
- 1个洋葱
- 1个生姜
调味料
- 适量番茄酱
- 适量糖
营养成分
热量
674.0 卡
蛋白质
6.0 克
脂肪
23.0 克
碳水化合物
45.0 克
纤维
8.0 克
糖
4.0 克
钠
855.0 毫克
维生素
E,A
矿物质
Iron,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
提前腌制除鸡爪外的肉类，用盐、胡椒粉抓匀腌制20分钟，然后给鸡爪剪去指甲
2
鸡爪下锅，加料酒，生姜煮10几分钟，出锅备用，这样可以帮助鸡爪更软糯
3
洗净所有蔬菜菌菇，切段备用；同时按比例调酱汁--番茄酱2：蚝油2：黄豆酱2：生抽2：糖1：鸡精1：淀粉1
4
锅中热油，加入大蒜炒香后，将所有蔬菜铺在锅底，然后再放上所有肉类，加少许水，盖上盖子后焖10分钟
5
加入调好的酱汁，翻炒均匀后中火继续焖10几分钟，适当翻锅防止粘锅，出锅加香菜即可
