玛德琳madeleine(橙香)
简单
4人份
绵软好滋味，下午茶最佳！
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食材清单
其他
- 1杯（120g）低筋面粉
- 1汤匙糖粉
- 1茶匙泡打粉
- 3个鸡蛋
- 6汤匙（60ml）黄油（融化）
- 一个橙子橙皮屑
调味品
- 1/8茶匙盐
调味料
- 80g细砂糖
营养成分
热量
581.0 卡
蛋白质
12.0 克
脂肪
13.0 克
碳水化合物
93.0 克
纤维
8.0 克
糖
18.0 克
钠
187.0 毫克
维生素
C,A
矿物质
Magnesium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
烤箱预热到180度。
2
用打蛋器搅拌鸡蛋和细砂糖，直到颜色呈淡黄色，不要打发。
3
加入橙皮屑拌匀。
4
低筋面粉、泡打粉、盐筛入鸡蛋混合物中，轻轻地混合均匀。
5
面糊放入冰箱冷藏至少1个小时，或者隔夜。
6
盛出1汤匙的面糊放入每个玛德琳模中心（面糊会自动慢慢地摊开，无需手动）。
7
放入预热好的烤箱烤8分钟，或直至看到中心有驼峰出现。
8
取出玛德琳。待完全冷却后撒上糖粉，享用！
