烫种黑米吐司
简单
4人份
USA PAN的吐司盒=三能的金波=250g干粉的方子 适合金波的方子都可以直接拿来用 做成三峰，四峰都可以 这个方子是2017年5月31做的. 当时参考的leibaobao的烫种酸奶蛋白吐司，自己做成了烫种黑米吐司。作业也交在那里
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 10克奶粉
- 10克黑米粉
- 2.5克酵母
- 20g全麦粉
- 220克高粉
- 27克黄油
- 50g开水
- 60g鸡蛋
- 70克水
- 主面团
- 烫种
调味料
- 3克盐
营养成分
热量
580.0 卡
蛋白质
12.0 克
脂肪
19.0 克
碳水化合物
41.0 克
纤维
4.0 克
糖
5.0 克
钠
448.0 毫克
维生素
B,D
矿物质
Magnesium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
50g开水加入20g高粉.拌至无干粉
2
冷藏12小时以上
3
（随便拿个别的图来凑）
4
主面团除黄油，盐以外所有材料，混合烫种，揉至扩展
5
一发2倍大，分割四份，滚远，醒发15分钟，擀卷，再醒发15分钟，二次擀卷，入模，36℃，80%湿度.发至9分
6
（随便贴图）
7
180/190 中下层，35min
8
组织还可以
