吃完这个再减肥的草莓芝士蛋糕
简单
4人份
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食材清单
其他
- 10g伏特加
- 120g任意曲奇
- 150克雪碧or七喜
- 15g柠檬汁
- 160g淡奶油
- 180g草莓果泥
- 200g奶油芝士
- 20g吉利丁片
- 40g水
- 70g黄油
- 一盒草莓
肉类
- 一个鸡蛋黄
调味料
- 40g糖
营养成分
热量
719.0 卡
蛋白质
14.0 克
脂肪
16.0 克
碳水化合物
26.0 克
纤维
5.0 克
糖
5.0 克
钠
520.0 毫克
维生素
B,D
矿物质
Iron,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
将曲奇打碎与融合的黄油搅拌在一起制成饼底。然后放入冰箱冷藏一会儿之后取出摆上草莓，继续放入冰箱冷藏。雪碧or七喜打开放气。
2
将奶油芝士放糖隔水软化，用打蛋器搅拌至无颗粒状，加入蛋黄搅拌均匀。
3
加入柠檬汁和伏特加搅拌均匀。
4
将草莓果泥隔水融化倒入芝士糊内搅拌均匀。
5
吉利丁片用冷水泡软。隔水加热淡奶油，将泡软的吉利丁片放入搅拌至融化。
6
将淡奶油加入之前的芝士糊搅拌均匀，然后用滤筛过滤掉杂质倒入之前的饼底。放入冰箱冷藏四个小时以上。记得用牙签把表面的气泡戳破。
7
将10g吉利丁泡软，40g水加热后放入吉利丁片，搅拌至融化。放温后加入放气完毕的雪碧。最后到在之前做的芝士上放入冰箱冷藏两个小时。
8
取出蛋糕装饰草莓，完毕。
