蓝莓酸奶慕斯（8寸）
简单
4人份
夏天想吃蛋糕，但是又怕腻的话，慕斯就是最好的选择！蓝莓酱的加入使慕斯呈现淡淡的紫色，酸奶让整体的口感更加清爽，好吃不腻！制作慕斯只需要放在冰箱冷藏，完全不会用到烤箱，超级方便的呢！
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- #慕斯液
- #饼干底
- 100g蓝莓酱
- 100g酸奶
- 200g淡奶油
- 2片吉利丁
- 30g黄油
- 50g牛奶
- 70g消化饼干
调味料
- 15g细砂糖
营养成分
热量
716.0 卡
蛋白质
27.0 克
脂肪
27.0 克
碳水化合物
64.0 克
纤维
8.0 克
糖
18.0 克
钠
714.0 毫克
维生素
C,E
矿物质
Zinc,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
饼干步骤：消化饼干装保鲜袋用擀面杖压碎。
2
黄油隔热水融化备用。
3
加入融化的黄油拌匀。
4
平铺在慕斯圈底部（包一层锡纸或保鲜膜），压紧放冰箱冷藏几分钟；
5
慕斯液步骤：蓝莓酱加酸奶打细腻，过筛备用。
6
吉利丁用冷水泡软。
7
牛奶加热，吉利丁挤干水分放入热牛奶里搅拌至融化。
8
淡奶油加糖打发至可流动状态。
9
倒入蓝莓液，搅拌均匀，
10
最后，加入牛奶吉利丁液拌匀。
11
慕斯液倒入慕斯圈，轻轻晃动慕斯圈使慕斯液平整，放冰箱冷藏4小时以上。
