原味鸡腿堡【长帝e.Bake互联网烤箱-CRDF30A】试用报告
简单
4人份
自己做的更好吃,原味鸡腿堡也是能在家做的!
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 105克水
- 250克高筋面粉
- 30克黄油
- 40克全蛋液
- 5克酵母
- 6个鸡腿
- 6片芝士片
蔬菜类
- 适量生菜
调味料
- 2克盐
- 40克细砂糖
营养成分
热量
435.0 卡
蛋白质
20.0 克
脂肪
20.0 克
碳水化合物
68.0 克
纤维
3.0 克
糖
18.0 克
钠
526.0 毫克
维生素
A,B
矿物质
Calcium,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
全部材料，除黄油外全部放进面包桶，顺序一般是湿性到干性材料（水→全蛋液→糖→高筋面粉→酵母
2
开启面包机的和面功能进行和面
3
面团揉至扩展阶段时投入盐和黄油
4
揉至完全阶段
5
取出面团后分成等量的6个面团，静置15分钟
6
静置后的面团排气，滚圆，粘上炒香的白芝麻后排在烤盘上
7
发酵至两倍大小
8
放入已预热的烤箱中下层，180度18分钟
9
烤好的汉堡胚转移至晾凉架，鸡腿预先去骨，用刀背敲打，拍松鸡腿肉。加入油、盐、糖、酱油、生粉等，抓匀腌制4小时以上最好。腌制好的鸡腿肉取出，准备生粉、全蛋液、面包糠
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鸡腿肉用生粉包裹
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沾上全蛋液
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最后均匀地裹上面包糠
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下油锅炸至金黄色
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最后我们将汉堡胚横切开，根据喜好夹上生菜、芝士片还有炸鸡腿等，盖上汉堡顶就完成了
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长帝e.Bake互联网烤箱-CRDF30A
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