鲜虾豆腐煲—低脂高蛋白
简单
4人份
豆腐浸入汤汁十足入味，大虾本身的鲜美加上白胡椒粉的调味，使海鲜的滋味更突出。豆腐的植物蛋白和大虾的动物蛋白完美结合。豆腐垫底、一层大虾，再撒上葱末，好看又好吃。
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食材清单
其他
- 10g姜末
- 10ml料酒
- 10ml生抽
- 20ml橄榄油
- 250g豆腐
- 300g新鲜大虾
- 3g白胡椒粉
调味料
- 3g盐
营养成分
热量
590.0 卡
蛋白质
30.0 克
脂肪
39.0 克
碳水化合物
82.0 克
纤维
9.0 克
糖
20.0 克
钠
372.0 毫克
维生素
E,D
矿物质
Calcium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
新鲜大虾洗净后减掉虾须，去掉虾线，用料酒腌制10分钟。
2
豆腐沥干水分，切成稍厚的方片。
3
锅内放入橄榄油烧热，放入姜末、豆腐片，小火将豆腐煎至两面金黄。
4
沿着锅边淋入生抽。
5
锅内注入清水，以没过食材为准，水沸后，放入大虾。
6
撒入盐、白胡椒粉，转小火，焖煮至汤汁浓稠。
7
撒上葱花即可。
