简易快速好吃的青团清明果
简单
4人份
到了3月中下旬就开始惦记做点青团吃，但是收拾艾草什么的有点太麻烦，想着我们做烘焙的都会有各种绿色粉粉（抹茶粉、菠菜粉、大麦叶粉等等都可以，看手上有什么喜欢什么口味），就简单一点，加点绿色粉。这次我用的是大麦叶粉。边做边用手机拍，图片有点渣。这些材料大概做20个左右青团。
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 15克大麦叶粉
- 200克糯米粉
- 300克大米粉（蒸糕粉）
- 400-450克沸水
- 500克豆沙馅
- 少许玉米油（沾手用）
调味料
- 3克盐
营养成分
热量
380.0 卡
蛋白质
28.0 克
脂肪
14.0 克
碳水化合物
15.0 克
纤维
7.0 克
糖
19.0 克
钠
138.0 毫克
维生素
A,E
矿物质
Iron,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
青团里糯米粉和大米粉的比例看个人喜欢，糯米粉多就劲道，大米粉多就松软，这个比例做出来口感松软有一丢丢劲道。记住自家人喜欢口感的比例，这个糯米粉和大米粉混合可以做很多吃的，换个馅儿就是另一种了。
2
混合均匀各种粉、盐
3
加开水，用筷子搅拌，水一次不要加完，留一点做调整。
4
用筷子搅拌均匀后放置到不烫手的再揉均匀成团。粉团太干就继续加一点水，一点点黏手没关系，接下去操作手上沾一点玉米油进行。
5
取50克一个团，同时注意用保鲜膜遮盖剩余粉团，这个粉团很容易风干。
6
滚圆手掌压扁后放入豆沙馅。豆沙馅我用的是现成的豆沙泥和豆沙颗粒混合的。有时间也可以自制。
7
封口
8
滚圆。
9
放蒸屉
10
大火蒸15-20分钟。不要遮盖裸露在空气里，盖着锅盖温凉后裹上保鲜膜
